Se prevé un despunte en ventas de hasta 50% durante los JCC: CANIRAC

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), José Burela Picazo, indicó que se prevé un despunte de hasta 50 por ciento en las ventas de establecimientos agremiados durante la celebración de los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014.
 
En entrevista, el funcionario dijo que hasta ahora no se tiene un acuerdo establecido con los hoteles para proveer alimentos, sin embargo, la afluencia de las personas que asistirán como espectadores garantizar un incremento en los servicios.
 
Mencionó que aunque su participación no será directamente en la alimentación de los atletas porque estos comerán en los hoteles donde se hospeden, sí podrían ofrecer viandas a los acompañantes.
 
Burela Picazo destacó que aunque aún no se precisa su participación ya se han abierto convocatorias para que empresas de banquetes concursen para ofrecer alimentos a los acompañantes o en la clausura del evento.
 
“Ha habido algunas alternativas para ofrecer la comida a algunos de los acompañantes de las delegaciones o la gente que viene a la producción o la clausura, entonces ha habido convocatoria para banqueteros”, precisó Burela Picazo.
 
El presidente de CANIRAC Veracruz reconoció que el fin de semana largo por fiestas patrias no dejó ganancias extras a los empresarios del sector restaurantero, pues la celebración es considerada de manera familiar.
 
Destacó que en ese caso los consumidores habituales se quedan en casa o van a sus lugares de origen.
 
“No hubo una afluencia turística que generara un repunte en las ventas, se mantuvieron estables en este fin de semana, si lo celebraron, creo que también fue otra de las razones por las que no acudieron a los restaurantes porque la gente se queda en su casa y también porque los festejos de cada municipio en sus localidades también estuvieron muy interesantes con artistas de renombre”, mencionó.