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Sección: Estado de Veracruz

En Tecolutla buscan romper récord Guinness con la cocada más grande del mundo

- Habrá 14 sabores diferentes de cocada; la meta es de 235 metros superando la del año pasado
- La medición oficial será alrededor de las 18:00 horas, con la presencia de funcionarios municipales e invitados especiales

José Cárdenas Papantla, Ver. 28/02/2015

alcalorpolitico.com

Como cada año, desde muy temprano participantes comenzaron con maniobras para romper el récord Guinness de la cocada más grande del mundo, cientos de turistas arribaron también para disfrutar de este festival, en medio de un ambiente de algarabía, fiesta y color.

Cuestionados sobre la elaboración de la cocada, uno de los participantes relató que se le quita la cáscara al coco, la pulpa blanca se ralla, se mete en un cazo con azúcar junto con el sabor que se le quiera agregar, después se pone al fuego por 30 minutos y cuando se absorba el vapor del coco es señal que está listo para ponerlo donde lo van a palmear y estará oficialmente listo.

Habrá 14 sabores diferentes de cocada, los grupos trabajan a marchas forzadas para alcanzar la meta de 235 metros y superar la de hace un año.

La medición oficial será alrededor de las 18:00 horas, con la presencia de funcionarios municipales e invitados especiales.
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