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Semana de la Ciencia
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Psicosis por crisis financiera reduce afluencia a restaurantes del Puerto

Canirac culpa a los medios por espantar a las familias y de que sus ventas se desploman en ms de un 15 por ciento

Raymundo Z??iga Ortiz Veracruz, Ver. 22/10/2008

alcalorpolitico.com

La sola difusin permanente de noticias sobre la crisis financiera mundial, alienta un clima de psicosis entre la poblacin, espantando a las familias para no acudir a restaurantes, desplomando sus ventas en ms de un 15 por ciento, estim el presidente de la delegacin estatal de la Canirac, Enrique Guzmn.

La cada de la Bolsa de Valores, entre otras dificultades financieras, directamente no tiene porque impactar a la industria de alimentos, pero en algunos medios de comunicacin, existen personas diciendo que si mejor no va a comer a un restaurante est bien porque es un momento muy complicado y eso realmente afecta a todo el sector, a la misma economa local.

La clave para la industria restaurantera en la zona conurbada sobre todo para que no se desplomen las ventas, lo representan las convenciones nacionales programadas para el cierre en el WTC, eso realmente si ayuda a provocar una derrama econmica muy importante.

Por el momento las empresas del sector restaurantero de manera general no est llegando a la medida de despedir empleados para hacer frente las bajas ventas de la temporada del ao.

Igualmente precios de los productos que requieren para la elaboracin de sus platillos no est impactando al sector, ni tampoco se han incrementado las tarifas para el rubro, nosotros no creemos que se pueda dar un aumento importante.

Sobre el puente vacacional por el da de Muertos, dijo que si bien podra darse un pequeo repunte no se puede considerar como algo suficiente para mejorar.