Bolillos y teleras hasta marzo suben de precio

A pesar del encarecimiento de insumos, el precio del pan permanecerá normal hasta marzo, dijo el consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Bichir Nahum Lajud, comentó que este año fue muy malo para los panaderos y no se abrieron los negocios que se esperaban.

“Básicamente no hubo ganancias, solo vendimos para mantenernos”, lamentó.

El que hayan bajado los costos de la harina y grasas garantizan que durante los últimos días de este año y principios del 2009, el precio del pan de dulce y micha se sostendrá. Sin embargo, para marzo próximo se podría registrar un incremento poco representativo para los clientes.

Comentó que durante el 2008 había muchos empresarios con planes para abrir nuevas sucursales.

Pero por el alza en los energéticos y las harinas los planes se cancelaron y únicamente se inauguraron nueve panaderías nuevas, lo que calificó como positivo, dentro de todo, porque no se reportan cierres.
Recordó que la última etapa buena en ventas fue en la celebración de los Santos Difuntos, que dejaron una comercialización de 170 toneladas del tradicional pan de muerto, pero que sólo ayudó a sostener los negocios.