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Bolillos y teleras hasta marzo suben de precio

2008, mal ao para los panaderos; no hubo ganancias, vendimos para mantenernos: Bichir Nahum Lajud

Ignacio Carvajal Veracruz, Ver. 09/11/2008

alcalorpolitico.com

A pesar del encarecimiento de insumos, el precio del pan permanecer normal hasta marzo, dijo el consejero de la Cmara Nacional de la Industria Panificadora, Bichir Nahum Lajud, coment que este ao fue muy malo para los panaderos y no se abrieron los negocios que se esperaban.

Bsicamente no hubo ganancias, solo vendimos para mantenernos, lament.

El que hayan bajado los costos de la harina y grasas garantizan que durante los ltimos das de este ao y principios del 2009, el precio del pan de dulce y micha se sostendr. Sin embargo, para marzo prximo se podra registrar un incremento poco representativo para los clientes.

Coment que durante el 2008 haba muchos empresarios con planes para abrir nuevas sucursales.

Pero por el alza en los energticos y las harinas los planes se cancelaron y nicamente se inauguraron nueve panaderas nuevas, lo que calific como positivo, dentro de todo, porque no se reportan cierres.
Record que la ltima etapa buena en ventas fue en la celebracin de los Santos Difuntos, que dejaron una comercializacin de 170 toneladas del tradicional pan de muerto, pero que slo ayud a sostener los negocios.