Hasta un 30% ha disminuido la venta de carne en el último mes derivado de dos situaciones, la economía y la Cuaresma consideró el líder de los tablajeros del Mercado Revolución, Enrique Alvarado Guzmán.
Mencionó que algunas de las carnicerías tuvieron que prescindir de su personal por las bajas ventas, por lo que para estos últimos seis meses se prevé un panorama poco alentador pese a que la carne es considerada como producto básico, sin embargo, al no haber circulante las más afectadas son las amas de casa, dijo.
“Para ser honesto las cosas van muy mal, con esto de la economía, no sabemos a dónde vamos a parar, la situación no tiende a mejorar por lo menos de aquí a mayo", aseguró Alvarado Guzmán.
Eso los ha llevado a mantener los precios desde hace dos años, pues si los incrementan bajan más las ventas.
Actualmente el kilo de bistec de res se vende en $160, el de cerdo en $90 y así se mantendrán por lo menos otros tres meses.