Con festival buscan posicionar a Xalapa como capital global del café

En octubre, Xalapa será sede del festival internacional "Salón Coffee Love", cuyo objetivo es colocar a Xalapa como la capital global del grano, dio a conocer el director de la Academia de Artes y Ciencias del Café, Manuel García Estrada.

Además de cultural, es un evento de capacitación para comercializadores y productores.

Se tendrá como países invitados a Perú, Colombia y Brasil quienes también son productores del grano.



García Estrada explicó que habrá música, arte gráfica y conferencias magistrales, teniendo como participante a miembros de la Alianza de Mujeres de Café en Brasil.

También estará Abril Solís, barista reconocida de México, quien hablará del uso del café Robusta con fines comerciales.

Serán diversas sedes en el centro de Xalapa, ya que se pretende tener al menos 80 expositores, desde los mejores cafés del país hasta los emergentes.



Ante ello, también invitó a los Ayuntamientos del Estado de Veracruz para que impulsen a sus productores, pues reconoció la labor de las autoridades municipales de Ixhuatlán del Café, quién en la última edición del Coffee Fest México colocó en venta más de una tonelada de grano tostado y molido al menudeo.