En Córdoba, se alistan para iniciar cosecha de café

Con un precio de referencia de 16 pesos, se prevé que la cosecha de café 2024-2025 inicie en la primera semana de noviembre, informó el presidente del Consejo Regional Cafetalero en Córdoba, Francisco Ferrer.

El dirigente mencionó que ya hay algunos cortes iniciales, pero el corte abundante comenzará en noviembre. Confían en que el precio del café cereza se mantenga estable, ya que depende de la Bolsa de Valores.

Este año, se anticipa una baja en la producción, derivada de la intensa sequía y, más recientemente, el exceso de agua, lo que afectó la floración e incluso algunas plantas. Esto podría resultar en una disminución de la cosecha.

Confían en que haya una buena producción y precios favorables para los campesinos, evitando así una caída en la cosecha como en años anteriores, cuando algunos productores preferían dejar que el café se cayera en lugar de cortarlo, ya que solo valía 4 pesos por kilogramo.

La apuesta ahora es no solo vender el café en cereza, sino también en su forma tostada y molida. Sin embargo, Ferrer reconoció que falta mucha capacitación para los campesinos y que es necesario incentivar el interés de los hijos de los productores, quienes en muchos casos no desean trabajar en las fincas porque consideran que no es rentable.

El padrón cafetalero en Veracruz cuenta con 90 mil productores, y esperan que se mantenga así en el ciclo que está por comenzar.