Las vacas en Veracruz no quieren producir leche a causa del frio; disminuye producción 50 por ciento

Las bajas temperaturas registradas en esta temporada de invierno han causado estragos a los productores de leche del estado de Veracruz.

Álvaro Arroyo Tejeda, Vicepresidente de la Federación de Colegios de médicos veterinarios Zootecnistas de México, asegura que la producción ha disminuido en un 50 por ciento debido a que las vacas ya no generan lo mismo.

Y es que el frío ha ocasionado que en lugares donde normalmente hace mucho calor a lo largo del año, ahora las vacas ya no produzcan la misma cantidad de leche, lo que ha ocasionado que el índice disminuya.

“Las zonas tropicales donde normalmente no se presentan estas temperaturas tan bajas, como se han presentado en los últimos días, la producción de leche bajó hasta en un 50 por ciento en el ganado veracruzano, estamos hablando de todo Veracruz excepto la parte alta donde siempre hace frío es menor el porcentaje de pérdidas”.

Veracruz ocupa el quinto lugar a nivel nacional en la producción de leche sin tener grandes cuencas lecheras, pues básicamente se produce en pastoreo.

Incluso no se descarta que a partir de este año suba de nivel y en breve alcance el segundo lugar en producción de leche.

Arroyo Tejeda, dijo que pese a que la producción ha bajado la importación del lácteo no se detiene, situación que preocupa al sector dado que la leche de México no se exporta, sino que se consume sólo en el país.

“El 15 por ciento de la leche se industrializa, el resto es para queseros”.