Llegará a Orizaba competencia regional de Arte Latte y Mixología del Café

Con cupo lleno y una participación que superó las expectativas iniciales, Orizaba albergará la competencia regional Sur-Sureste de Arte Latte y Mixología del Café, considerada una de las actividades más importantes para el sector durante este año.

Enrique Rivas, de Cafetia, y Manuel García Estrada, de la campaña "El café puede salvar a México", informaron que los registros se completaron en tiempo récord, apenas en 24 horas, situación que confirma el interés existente entre los profesionales dedicados a la preparación de café de especialidad.

Destacaron que el evento permitirá reunir a representantes de distintas cafeterías y proyectos relacionados con la industria cafetalera veracruzana. Mencionaron que la ciudad fue elegida como sede debido al crecimiento que ha mostrado en los últimos años dentro del mercado de cafeterías especializadas, así como por el reconocimiento que han alcanzado diversos establecimientos locales.



Uno de los principales atractivos, agregaron, será la utilización de equipo de alto desempeño, comparable con el que se emplea en certámenes internacionales de barismo, además de café seleccionado especialmente para las pruebas. Los promotores indicaron que la competencia busca promover la profesionalización del sector y generar mayores oportunidades para quienes participan en la cadena productiva del café.

Asimismo, se espera que la llegada de concursantes, jueces e invitados contribuya a la actividad económica local y fortalezca la presencia de Orizaba dentro del panorama nacional del café de especialidad. Para acompañar el anuncio de esta competencia estuvieron presentes representantes de cámaras como María Carrera, de Canirac; Juan Manuel Vega de Canacintra, y empresarios del ramo como Mario Zepahua.