Mañana viernes inicia el Festival del Pambazo 2024, en el Parque Juárez

Para recibir las fiestas de septiembre, este viernes 30 de agosto Xalapa dará inicio a su edición 2024 del Festival del Pambazo, fin de semana gastronómico que reúne a productores y comerciantes de toda la región en torno de este alimento típico veracruzano.

Más de 100 expositores se darán cita en la explanada del Parque Juárez para llevar a cabo esta iniciativa coordinada por el Ayuntamiento de Xalapa, oportunidad para conocer diferentes variedades del pambazo a través de recetas clásicas y originales.

Del 30 de agosto al 1 de septiembre, locales y turistas podrán saber cuál es la principal oferta gastronómica de la zona en cuanto al pambazo, alimento que si bien se ha dicho tiene su origen en Orizaba, se ha convertido en un platillo típico y emblemático de la región centro de esta Entidad. Cuya forma más conocida, de frijoles con chorizo, es sólo una de los cientos de maneras que puede comerse.



La inauguración oficial del Festival del Pambazo 2024 tendrá lugar a las 13:00 horas de mañana viernes y durante todo el fin de semana el público podrá asistir desde las 9:00 horas, horarios en que ya estarán montados los primeros puestos. De acuerdo con datos del Ayuntamiento xalapeño, el año pasado los productores alcanzaron una derrama económica de dos millones de pesos durante el evento, por lo que este 2024 esperan una cifra similar o superior.