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Cultura Viva
Universidad Anahuac

Sección: Estado de Veracruz

México produce más de 5 millones de toneladas de azúcar en la zafra 2021/2022

Por parte de Veracruz, los 18 ingenios han aportado el 38.9%, afirman

Benito Jurez Ramrez Crdoba, Ver. 12/05/2022

alcalorpolitico.com

En la recta final de la zafra 2021/2022, los ingenios del país –hasta el 30 de abril– han producido 5 millones 476,203 toneladas de azúcar, de las cuales en Veracruz las 18 factorías produjeron 2 millones 132.294 toneladas de azúcar, que representa el 38.9 por ciento a nivel nacional.

El dirigente estatal de la Confederación Nacional de Productores Rurales, Ángel Gómez Tapia, detalló que en lo que respecta a la producción de azúcar refinada, México produce un millón 190 mil 61 toneladas de azúcar, mientras que Veracruz aporta el 34 por ciento, es decir, 440 mil 91 toneladas de azúcar de esta calidad, donde Central Potrero es uno de los principales productores de azúcar refinada, que en su mayoría es de exportación.

El azúcar blanco especial, con una producción a nivel nacional de 100.623 y Veracruz produce 4 mil 307 toneladas de esta calidad.



En la producción de mascabado, conocida como “azúcar baja pol”, los ingenios del país han producido 769 mil 50 toneladas, de los cuales Veracruz participa con el 65.8 por ciento, es decir, 506 mil 26 toneladas y uno de los ingenios productores de la zona centro es Central Providencia.

Los ingenios de esta región de Córdoba que ya terminaron su zafra son el de San José de Abajo, Central Motzorongo, Constancia y El San Nicolás.