Ir a Menú

Ir a Contenido

Veracruz
Universidad Anahuac

Seccin: Estado de Veracruz

Pandemia también le pegó a venta de tamales para este 2 de febrero

Al haber menos reuniones y sin escuelas abiertas, la demanda disminuyó

Abigail Montoya Boca del Ro, Ver. 02/02/2021

alcalorpolitico.com

Aunque los tamales son una tradición en el Día de La Candelaria, pues aquellos a quienes les salió el "niño" en la Rosca de Reyes deben proporcionar este platillo el 2 de febrero, este año la pandemia pegó en la venta de tamales.
 
Al haber menos reuniones, sin escuelas y las recomendaciones sanitarias, la demanda disminuyó en comparación de otros años.
 
“Vemos que ha descendido la intensidad, la misma situación ha obligado, no es como otros años. Por el clásico desayuno de las oficinas, anteriormente bancos, tiendas, etcétera, bajó mucho eso, como que la gente está tomando conciencia", dijo José Luis Chan, comerciantes de tamales.
 
El fin de semana fue el día donde hubo mayor venta, "el domingo un poco de afluencia de la gente que prefirió hacer la celebración en su casa, para no andar en la calle, tuvimos pedidos".
 
Hay mucha variedad, hay de masa con mole, de salsa verde, cochinita con habanero, chicharrón y frijol, o bien de elote con carne de puerto.
 
También están los dulces con sabor a mantequilla o sabores de fresa y piña.
  • Centro Mexicano de Estudios de Posgrado
  • Ipax
  • Salon de usos multiples
  • Seguimos trabajando