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Contin?a riesgo sanitario

Rastro de Orizaba incumple con las condiciones de mejora: Regulacin Sanitaria

- Antes de construir uno nuevo en Nogales, hay que mejorar este: Bentez Ochoa - Importante evitar la matanza clandestina y acercar a productores a los rastros para mejorar la calidad del producto

Miryam Rodr?guez Hern?ndez Orizaba, Ver. 02/08/2007

alcalorpolitico.com

El rastro de Orizaba no cumplen al cien por ciento con las condiciones de mejora, por ello es que antes de pensar en crear otro a nivel regional es necesario corregir lo que en este momento est mal, asever Alfonso Bentez Ochoa, encargado de rastros de la Direccin de Regulacin Sanitaria

Tenemos que hacer unas condiciones de mejora de la contaminacin, es decir, los efectos nocivos a la salud, y tenemos que mejorar las condiciones antes que dar el paso a una nueva edificacin. En tres semanas iniciaremos las mejoras en punto crticos lo antes posible.

Y con respecto al rastro regional que se tena pensado construir en Nogales, cit que lo primero que se tiene que hacer es mejorar las condiciones del mismo, el problema no esta en abrir o cerrar rastros, ese no es principal problema, sino que los que estn funcionando lo hagan y bien y ese no es el caso en este momento en Orizaba.

Resalt que s hay iniciativa pero por este momento no se prev se construya este rastro regional, sino que insisti que se tienen que componer las situaciones que estn mal, as como seal que otro problema muy fuerte y grave al que se enfrentan es la matanza clandestina.

Entre los puntos rojos donde se presenta la matanza clandestina, est la Sierra de Zongolica, sin embargo, puntualiz que no se puede crear una unidad regional ah, pues el volumen de matanza no es el suficiente para poderse mantener, los volmenes de maquila no son suficientes y crearamos una infraestructura que no tendra futuro y en vez de solucionar se genera un problema.

Con respecto a Cuitlahuac, dijo que ya se cuenta con un rastro regional y que el trabajo que se estar realizando es que los rastros aledaos decidan mejor llevar la matanza a este y se alcance mayor calidad en el producto.

Ya tenemos una nueva unidad trabajando, pero atrs de todo esto hay que consolidar a todos los productores, hablando de carniceros y gente que sacrifica animales para consumo. El trabajo no solo es abrir el rastro sino acercarlos a este nuevo rastro regional.
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