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Veracruz
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Seccin: Estado de Veracruz

Repunta venta de carne de búfalo en Coatzacoalcos; se redujo en 50% por pandemia

Se consumen hasta 3 animales semanales en el municipio porteño

Elizabeth Avia Coatzacoalcos, Ver. 06/10/2020

alcalorpolitico.com

Tras seis meses detenida, comenzó a reactivarse la venta de carne de búfalo en Coatzacoalcos, su compra había disminuido hasta un 50 por ciento consecuencia del confinamiento social por la pandemia de coronavirus.
 
Alexandra Pérez, encargada de la única carnicería que vende búfalo en la ciudad,  reiteró que la gente la busca porque es orgánica y no tiene clembuterol.
 
Además consideran que para mejorar su salud necesitan consumir cosas más sanas.
 
“Hemos estado vendiendo algo se metió el fin de semana, viernes y el domingo se metieron dos, gracias a Dios ha estado subiendo, la gente  viene a buscar la carne de búfalo.
 
Es carne orgánica al 100 por ciento (…), es carne con más proteína más minerales, sin tantos minerales es carne orgánica al 100”, dijo.
 
La comerciante del mercado Puerto México mencionó que un búfalo llega a pesar hasta 250 kilogramos y se consumen hasta tres animales semanales.
 
Mencionó que desde el puerto de Veracruz, Acayucan y de otros estados como Campeche vienen a comprar carne de búfalo a este local.
 
El precio es el mismo que la de res, 130 pesos el kilogramo de pulpa y 90 con hueso.
 
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