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Universidad Anahuac

Sección: Estado de Veracruz

Veracruz, entre los 5 productores nacionales de frijol: SAGARPA

Con poco más de 17 mil toneladas producidas se mantiene como quinto en el país

Miguel ngel Barragn Veracruz, Ver. 18/07/2018

alcalorpolitico.com


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Casi al concluir el ciclo agrícola otoño-invierno 2017-2018, el estado de Veracruz se consolida como el quinto productor nacional de frijol, con poco más de 17 mil toneladas producidas en más de 19 mil hectáreas cosechadas en este periodo; de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SAGARPA del Gobierno federal.

Nuevamente, el estado de Sinaloa se mantiene como el líder nacional en la producción de esta leguminosa con más de 173 mil toneladas, seguido de Nayarit con 79 mil, Chiapas con 25 mil y Sonora con 18 mil. Estos cuatro estados superaron en este ciclo 2017-2018 sus producciones anteriores, salvo el estado de Veracruz, que mantuvo sus 17 mil 9 toneladas del periodo anterior.

El frijol es un cultivo clave en la dieta de los mexicanos, estimándose el consumo anual per cápita en 9.9 kilogramos. Durante 2016, el total de toneladas de frijol producidas en el país cubrieron el 89.2 por ciento del consumo nacional, en tanto que el volumen restante se importó de Estados Unidos (84.07%), Canadá (13.47%) y China (2.05%). México es el cuarto productor internacional, ya que obtiene el 5.5 por ciento de la producción mundial.



Al mes de junio de 2018, la superficie sembrada de frijol en el actual ciclo otoño-invierno es de 273 mil 510 hectáreas, de las que se han cosechado 271 mil 412 (99.2%); obteniendo una producción de 336 mil 839 toneladas, 16.5 por ciento mayor a la obtenida en ciclo anterior. De acuerdo con la SAGARPA federal, la expectativa es cosechar mil 200 toneladas más en este ciclo.

De la producción obtenida hasta el mes de junio, 68.3 por ciento fue de frijoles claros (azufrado, bayo, mayocoba, peruano y otros), 21.1 por ciento de negros, 8 por ciento de pintos, 1.4 por ciento de flores (mayo y junio) y 1.2 por ciento de otras variedades.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) es un órgano desconcentrado de la SAGARPA, encargado de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero; así como de promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural sustentable.