3 proyectos del ITSZ ganaron el concurso Ciencia y Tecnología Veracruz 2016

Con el desarrollo de proyectos sustentables relacionados al combate del zika, y al procesamiento de chiles canarios y de quelites, alumnos emprendedores del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica (ITSZ) obtuvieron boletos para el Concurso Nacional de Innovación Tecnológica, así como de Ciencia y Tecnología.

Ramiro Sánchez Uranga, director general del ITSZ, dijo que los equipos de estudiantes fueron ganadores de la etapa estatal y son un orgullo para esta institución educativa; ahora los ganadores de la etapa estatal de "Ciencia y Tecnología Veracruz 2016" presentaron el proyecto "Mapeo de servicios ecosistémicos culturales.

Lo anterior con el desarrollo de los trabajos del caso de especies nativas de quelites de uso antropocéntrico de la sierra de Zongolica, en los cuales, durante su exposición, afirman que "existe un vínculo entre la diversidad biológica y cultural, en el cual el conocimiento indígena y local juegan un rol muy importante”.



Señaló el Director del ITSZ que los quelites, además que se siguen consumiendo en la sierra de Zongolica, requieren de prácticas sustentables en su cultivo para garantizar que sigan estando presentes en la alimentación de la población indígena.

En cuanto a la producción y procesamiento de chiles canarios, este fue otro de los proyectos que cautivó a los jueces calificadores, debido a que es un alimento poco conocido y con un alto valor nutritivo.

Del proyecto relacionado con el Zika, los alumnos del Tecnológico de Zongolica desarrollaron una aplicación móvil que permite implementar los protocolos sanitarios cuando se detecta un caso confirmado de ese virus trasmitido por la picadura del mosquito.



Los ganadores del concurso estatal de Innovación Tecnológica Veracruz 2016 y de Ciencia y Tecnología, dijeron estar motivados por el respaldo que hay del Tecnológico Nacional de México, que preside el maestro Manuel Quintero Quintero y de la dirección de Tecnológicos Descentralizados, que encabeza el doctor Manuel Chávez Sáenz.