Alta fructosa mantiene en crisis a la industria azucarera: René Zacahula

El presidente de la Confederación Nacional para el Desarrollo de la Sucroquímica y la Sustentabilidad Energética (CONADESSE), René Zacahula Domínguez, aseveró que la alta fructosa mantiene en crisis a la industria azucarera.

“Ya no la debemos llamar sector azucarero, sino industria sucroquímica; no solo debemos enfocarnos en caña sino en otros cultivos que generen sacarosa y carbohidratos de origen vegetal. De manera desafortunada, como todo protagonista, tiene un enemigo que podemos decir que es la libre subordinación, que todos lo conocen como libre mercado”, afirmó el dirigente.

Comentó que el mes pasado y en septiembre ya se tuvieron buenas noticias con el rescate del ingenio “San Pedro”, pero el problema de la crisis en la industria continúa. Zacahula Domínguez añadió que la alta fructosa atenta contra el desarrollo de la industria sucroquímica, en específico contra el producto que deriva de la caña, que es la producción de azúcar.



Destacó que la importación de alta fructosa causa otro daño a México, al situarlo entre los países con más obesidad en el mundo, además de relacionarse con el desarrollo de cáncer. Recordó que a partir de la caña también se pueden elaborar otros productos con su fibra. Finalmente, apuntó que los legisladores tienen una gran responsabilidad para atender este tema y formular leyes que beneficien al sector; sin embargo, ha faltado voluntad política.