Aumento al precio del café beneficia a productores, pero impacta a consumidores

Los precios del café aumentan de manera “estratosférica” y mientras los productores se ven beneficiados, el incremento impacta a los consumidores finales, indicó el integrante del Consejo Regional del Café en Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz.

Entrevistado, recordó que hace dos meses se integró la Comisión de Seguimiento de los Precios del Café y esta ya se extendió a las diez regiones cafetaleras, por lo que los precios se monitorean.

“Están aumentando (los precios) de manera estratosférica, hace como dos meses se integró la Comisión de Seguimiento de los Precios del Café, eso ya se expandió a las diez regiones cafetaleras, y se está monitoreando”, detalló.

Precisó que el incremento es a nivel mundial, debido a diversos factores; como siniestros climatológicos en Brasil, lo que afectó su producción y con ello el alza en los costos.

En este sentido, admitió que los productores están vendiendo “bien” su café, sin embargo, los expendios y cafeterías se ven obligados a incrementar sus costos, lo que podría afectar el potencial de sus ventas.

“Son precios nunca vistos, hoy se han doblado los precios, el promedio es de 18.50 a 19 pesos. Hay beneficio para productores, pero impacta al consumidor final, esa es la controversia, pues mientras por un lado el sector cafetalero se ve beneficiado vendiendo bien su café, por otro afecta los expendios y cafeterías, en nuestro caso acabamos de tener un incremento en el kilo de 200 a 230 pesos y nos están obligando a subirle más.

Estamos sufriendo una complicación en cafeterías y tostadores, si le subimos no es la misma afluencia”, explicó.

No obstante, aseguró que esta es una oportunidad para el sector de refinanciarse, por lo que tendrán que sortear obstáculos. “De alguna manera nos acomodaremos a todas las eventualidades, a los incrementos de precios y a la inflación, que en el 2022 será impactante”, finalizó.