Cambio climático afecta gravemente la producción de café: Empresario

El cambio climático está afectando de manera grave la producción de café, por lo que es necesario seguir investigando para atender el asunto; consideró el empresario coatepecano Cuauhtémoc Apan Rojas.

"No sé qué pasó con el cambio climático, en lo poco que queda del café, está complicada la cuestión, necesitamos investigar más y que las universidades se comprometan a ello, no nada más el café, puede ser la piña, el mango, la toronja y lo que tenemos en esta región", comentó.

Asimismo, el productor y dueño del Museo del Café en Coatepec abundó que en las últimas producciones se ha observado que se requieren más kilos del aromático para la conformación de un quintal de café.



"Eso nos tiene muy preocupados, los libros, la teoría, todo lo que hay, las tesis sobre investigación del café decían que podemos hacer un quintal de café en 220 kilos ó 250, pero ahora cambió, porque el mes pasado se hizo el quintal con 290 kilos y ahora con 330", aseveró.

En este sentido, señaló que el cafeticultor coatepecano ha estado incursionando en tener nuevas variedades que resistan las plagas, de ahí que se esté investigando al respecto.

"Hemos estado incursionando en introducir nuevas variedades que resistan las plagas, ahí andamos en la investigación; de las variedades originales como la marsellesa y la Costa Rica llevamos un tramo andado", explicó.



Al mismo tiempo, lamentó que condiciones como esas coadyuven a que cada vez menos productores se dediquen al cultivo del aromático.