Cambio climático amenaza con reducir hasta 40% la cosecha de café en Veracruz

La producción de café en Veracruz enfrenta un panorama complicado ante los efectos del cambio climático, las sequías prolongadas y las lluvias intensas, condiciones que podrían provocar una disminución de hasta 40 por ciento en la cosecha, advirtió el empresario cafetalero Antonio Rivas Corona.

El representante de la firma Cafétia señaló que las variaciones climáticas se han convertido en una preocupación recurrente para quienes se dedican al cultivo del aromático, debido a que afectan el desarrollo de las plantas y elevan los costos necesarios para mantener las fincas en producción.

Mencionó que a esta problemática se suma el bajo precio que reciben los productores por el café cereza, que actualmente se ubica entre 7 y 10 pesos por kilogramo, cantidad que dificulta recuperar la inversión realizada durante el ciclo agrícola.

Rivas Corona explicó que los cafeticultores deben decidir si comercializan el grano recién cosechado o destinan más recursos a su procesamiento para venderlo como café pergamino, verde o tostado, presentaciones que pueden representar una mayor oportunidad de ganancia.

Sin embargo, reconoció que no todos cuentan con el capital suficiente para asumir esos gastos adicionales, por lo que muchos permanecen sujetos a las condiciones del mercado del café cereza.

Ante esta situación, consideró necesario fortalecer los apoyos federales dirigidos al campo, especialmente aquellos que faciliten la adquisición de fertilizantes, abonos y otros insumos para reducir los costos de producción.

El empresario indicó que el sector cafetalero de las Altas Montañas también requiere mayor organización para plantear necesidades comunes y gestionar medidas que contribuyan a mejorar las condiciones de quienes dependen de este cultivo.