Con ligero incremento, Veracruz es líder nacional de carne en canal de bovino

En los primeros siete meses de este año, el estado de Veracruz produjo 155 mil 575 toneladas de carne en canal de bovino, volumen 2.4 por ciento superior al del mismo periodo del 2020, con lo que nuestra entidad federativa se mantiene como líder nacional en este producto agropecuario, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

En informe que se publica mensualmente, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SADER, (https://bit.ly/3j2itf3 ) indica que las cinco entidades federativas con la mayor producción de carne en canal de bovino en el periodo enero – julio del año en curso son:
- Veracruz con 155 mil 555 toneladas
- Jalisco con 141 mil 629 toneladas
- San Luís Potosí con 72 mil 718 toneladas
- Durango con 27 mil 741 toneladas
- Baja California con 27 mil 355 toneladas

Estos cinco estados produjeron juntos en el periodo enero- julio del año en curso, 208 mil 311 toneladas de carne en canal de bovino, volumen que representa el 41.3 por ciento del total nacional que ascendió 1 millón 205 mil 630 toneladas.



El SIAP es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, (antes Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) del gobierno federal, que se encarga de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero, así como promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural sustentable.

Su objetivo es generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de ponerla a disposición del público en general y que le sirva para la toma de sus decisiones.

Por otra parte es importante recordar que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó el Anuario Estadístico de la Producción Ganadera correspondiente al año 2020, donde se confirmó el liderato nacional del estado de Veracruz en la producción de carne en canal de bovino con 268 mil 281 toneladas, volumen 1.6 por ciento superior al del 2019.
En este último anuario estadístico, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SADER, se indica que las cinco entidades federativas con la mayor producción de carne en canal de bovino en el año 2020 fueron:
- Veracruz con 268 mil 281 toneladas
- Jalisco con 243 mil 133 toneladas
- San Luís Potosí con 125 mil 517 toneladas
- Baja California con 109 mil 201 toneladas
- Durango con 108 mil 884 toneladas



La información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera de la SADER, indica también que los siguientes municipios siguen siendo los de mayor producción de carne en canal de bovino del estado de Veracruz:
-Las Choapas con 19 mil 101 toneladas producidas en el año 2020
- Minatitlán con 16 mil 860 toneladas producidas en el año 2020
- Jesús Carranza con 12 mil 276 toneladas producidas en el año 2020
- Playa Vicente con 10 mil 477 toneladas producidas en el año 2020
- San Juan Evangelista con 8 mil 460 toneladas producidas en el año 2020

Estos cinco municipios produjeron el año pasado 67 mil 174 toneladas de carne en canal de bovino.