Con tamales, Xalapa celebrará a la Candelaria en el parque Juárez

A modo de homenaje a las Fiestas de la Candelaria, máxima celebración de Tlacotalpan y emblema de los usos y costumbres que enriquecen el patrimonio cultural de todo el estado de Veracruz, el Ayuntamiento xalapeño lanza "Vive la Candelaria en Xalapa", un evento gastronómico donde el tamal es el platillo protagonista, con versiones nuevas y recetas clásicas que se expondrán en el parque Juárez del 31 de enero al 2 de febrero.

Este nuevo evento, que se suma a la cartelera de actividades culturales y artísticas en la ciudad, reunirá a 50 expositores locales del sector tamalero, quienes reflejarán su estilo en cada una de las variedades del platillo, además de los acostumbrados tamales rancheros, de elote o de dulce. Junto a la expoventa que permanecerá montada durante todo el fin de semana en la explanada central del parque Juárez, la Dirección de Cultura Xalapa preparó un repertorio de actividades artísticas gratuitas para acompañar a los asistentes.

Desde el viernes 31, a partir de las 10:00 horas, anunció el Ayuntamiento, el festival gastronómico "Vive la Candelaria en Xalapa" recibirá a los 50 artesanos del tamal y diversas presentaciones musicales, de ballet, de danzón y otras actividades. Las actividades artísticas no tendrán ningún costo. Para la muestra de tamales, cada uno de los 50 expositores tendrá distintos precios, de acuerdo con la innovación, calidad y sabor de sus variantes presentadas.