Córdoba, sede de Competencia Regional de Baristas

Este fin de semana la ciudad recibirá a los mejores baristas de la zona sur-sureste al ser sede de la 11 competencia regional.

Se contempla la participación de 6 estados de la República Mexicana entre los que destacan Veracruz como principal productor de café de la más alta calidad.

Manuel García Estrada, coordinador del evento que tendrá lugar en un conocido hotel de la ciudad, expuso que inician las actividades el sábado 13 de agosto con la presentación de cafés artesanales y eliminatorias de barismo.



El domingo 14 estará presente Diego Trujillo Marín, exprocurador agrario del Eje Cafetalero de Colombia, impartiendo una conferencia magistral de agroecología, posteriormente será la final de baristas en la que se tienen inscritos 11 competidores de la zona.

Los ganadores se van a la competencia nacional y de al mundial.

Finalmente García Estrada consideró que urge trabajar más en estos eventos pues Córdoba a pesar de ser cafetalera, casi no hay baristas debido a la falta de capacitación.