Desertaron 10 vendedores de pambazos y algunos consideran alta la cuota de 3 mil pesos

En el segundo día de actividades del 8a Festival del Pambazo en Xalapa, el parque Juárez recibió cientos de visitantes que aprovecharon la tarde del sábado para degustar diferentes variedades de este platillo. Con 64 expositores que ocupan las carpas dispuestas para este fin. De acuerdo con diversos reportes, este festival gastronómico impulsado por el Ayuntamiento recaba 3 mil pesos por cada puesto participante.

Referente a este cobro la alcaldesa xalapeña Daniela Griego señaló que dicha cantidad no había generado inconformidades con los expositores registrados en el Festival, pues se trata de recurso destinado a cubrir el mobiliario usado para la celebración, enfatizó. Griego mencionó que la polémica surgida tras saber el precio de ser expositor fue cosa de redes sociales, ajena a la opinión de quienes sí participan en el evento.

De acuerdo con lo señalado, para llevar a cabo el Festival del Pambazo 2026 fue necesario rentar mobiliario para dividir los puestos participantes, techos de perfil tubular y lona, así como sillas y mesas, además de la infraestructura con valor de 100 mil pesos para el escenario principal, el cual será usado también por el Gobierno del Estado la semana siguiente. Por lo que el total recabado por la renta de los puestos sería destinado para cubrir estos gastos y lo que resta se entregará al Consejo Municipal de Asistencia Social, enfatizó Griego (CONMAS).



Según lo mencionado por anuncios oficiales previo al inicio del evento, se aseguraba un registro de 76 expositores que se darían cita en el parque Juárez para vender sus productos, cifra que en el marco de lo referido por la Alcaldesa no tenía desacuerdo con la cuota de recuperación. Sin embargo y con base en datos recabados de manera presencial, el total real de quienes se dieron cita es de 64 expositores suman un total de 192 mil pesos.

41 de estos participantes se reparten por los contornos del parque y el resto se concentra en la explanada, frente al escenario principal, donde hay mayor espacio para probar pambazos, además de algunos bancos y muebles improvisados; en varios puntos de la planta alta del parque hay mesas con sillas que permiten sentarse a comer de forma colectiva.

En breve entrevista con algunos de los participantes que ofrecen sus productos, desde el pambazo tradicional hasta creaciones de autor que agregan ingredientes gourmet, se dio a conocer que la cuota de recuperación sí fue considerada por varios como “algo elevada, pero a pesar de poder estar de acuerdo o no, no queda de otra y se espera aprovechar la promoción para recuperar la renta y tener algo de ganancias”.



Respecto a la diferencia entre participantes inscritos y expositores que llegaron al evento, algunos consideran que se trató de decisiones “después de hacer números”, pues principalmente comerciantes pequeños se dedican de lleno a otros giros gastronomicos y la participación en este tipo de festivales agrega un ingreso extra, por lo que una cuota de 3 mil pesos reduce en gran medida sus ganancias.