Envejecimiento de productores amenaza la cafeticultura en Córdoba

El envejecimiento de los productores y el desinterés de los jóvenes por trabajar en el campo representan uno de los principales retos para la cafeticultura en Córdoba, donde la mayoría de los cafeticultores posee pequeñas parcelas con baja productividad, señaló Juan Torio García, coordinador de Desarrollo Económico Municipal.

El funcionario informó que el Ayuntamiento realiza un censo para conocer cuántas hectáreas de café existen en el municipio y el número real de productores, con el fin de diseñar estrategias que fortalezcan esta actividad. De manera preliminar, se tiene un registro de alrededor de 3 mil 500 productores.

Explicó que la baja producción se debe, en gran medida, a que muchas fincas cuentan con plantas de café de más de 20 años de antigüedad, las cuales han perdido rendimiento. Mientras una plantación renovada puede producir entre ocho y diez toneladas por hectárea, actualmente muchas apenas generan de una a tres toneladas.

Juan Torio García destacó que la renovación de los cafetales es una de las principales acciones para recuperar la competitividad del café cordobés, ya que mejorar la productividad permitirá incrementar los ingresos de los productores y fortalecer una actividad que históricamente ha sido uno de los pilares del campo en el municipio.

Como parte de estas acciones, se capacita a los cafeticultores en técnicas de renovación mediante la poda de las plantas desde la base para favorecer el desarrollo de nuevos brotes. De esta forma se obtienen plantas más vigorosas y con mayor resistencia a enfermedades.

El coordinador de Desarrollo Económico indicó que, tras un periodo de entre año y medio y dos años, los cafetos renovados comienzan nuevamente a producir, alcanzando incluso hasta el triple del rendimiento que registraban antes de ser rehabilitados.