Este 28 y 29 de septiembre, regresa el Festival del Chile Xalapeño

La segunda edición del Festival del Chile Xalapeño llegará con 50 expositores que estarán ofreciendo su variedad de este platillo en el parque Juárez, este 28 y 29 de septiembre de 10:00 a 21:00 horas. Sin embargo, contarán con actividades desde el 27 de septiembre, con una cena maridaje.

Expoventa, talleres, conferencias, actividades artísticas, concursos, entre otros atractivos serán los que engalanarán esta segunda edición del festival gastronómico. “Este segundo Festival del Chile Xalapeño lo organiza el Ayuntamiento de Xalapa en coordinación con el Consejo Gastronómico Veracruzano, es la segunda edición y es una muestra más de las actividades turísticas que ahora son un referente en la ciudad”, dijo el regidor Diego David Florescano.

Destacaron una gran variedad de talleres gratuitos, entre ellos uno de conservas de chiles chipotle en adobo a cargo de Adán Daniel Valle, “Dani Valle”, ganador de Masterchef Celebrity 2025; así como un taller de chiles capeados a cargo de Rosaura García, taller de mocktails con chile xalapeño a cargo del mixólogo Uriel Téllez, entre otros; así como un concurso de comelones, el “chile monumental”, y un programa cultural.

El titular de la Dirección de Turismo Municipal, Josué Vázquez Gonzales, apuntó que la gastronomía es un punto decisivo del turismo, por lo que resaltó la trascendencia de este tipo de festivales gastronómicos. “Se está cerrando un gobierno municipal que planteó una estrategia desde el día uno hasta terminar su gestión, para avanzar en el tema gastronómico a través de un proyecto encaminado a la gastronomía, no hay una sola capital en el país que tenga en su haber 7 festivales, estamos hablando que en Xalapa por lo regular cada mes y medio o cada dos meses hay un evento destinando al arte culinario”, dijo.

Finalmente, recordaron que con la primera edición alcanzaron una derrama económica de un millón 500 mil pesos, por lo que en esta ocasión buscarán incrementarla.