Intermediarios se quedan con ganancias de la carne de cerdo, lamentan productores

Mientras los porcicultores reciben apenas 31.81 pesos por kilogramo de cerdo en pie, los consumidores llegan a pagar hasta 110 pesos por la carne en los establecimientos comerciales, una diferencia que evidencia las desigualdades en la cadena de comercialización, señaló el Grupo Promotor del Cerdo Mexicano.

Francisco Quintana Damián, director general de la organización, consideró necesario revisar los márgenes de ganancia de los intermediarios, pues los bajos ingresos de los productores contrastan con los precios que alcanza el producto en los puntos de venta.

Explicó que en algunas granjas el kilogramo de cerdo ha llegado a pagarse en 27 pesos, cantidad que dificulta cubrir los gastos de alimentación, producción y bioseguridad. Ante este panorama, respaldó las demandas de los productores para establecer mecanismos que garanticen precios justos y mejores condiciones para mantener la actividad porcícola nacional.

También solicitó cancelar los cupos de importación de carne proveniente de Brail que ingresan mediante el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), ya que esto aumenta la desventaja para el porcicultor mexicano.