Lamenta Cuevas Ferrar que SECTUR no promueva la gastronomía veracruzana

El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano A.C., Francisco Javier Cuevas Ferrer, lamentó que las autoridades encargadas del turismo en Veracruz no se enfoquen en promocionar la gastronomía veracruzana.

Ante la falta de apoyo por parte del Gobierno para que Veracruz tenga una mayor afluencia turística, y por consiguiente una mayor derrama económica, Cuevas Ferrer anunció que ellos estarán realizando varias actividades a lo largo del año para atraer al turismo y posicionar sus platillos a nivel nacional e internacional.

Como evento próximo, organizaron el primer foro del año, el cual se llevará a cabo el próximo 13 de febrero en la capital veracruzana a partir de las 09:00 horas con el que buscan mejorar la industria gastronómica del Estado.



Sin embargo, Ferrer no dio más detalles al respecto ya que lo darán a conocer en breve.

“Lo que buscamos es invitar a los actores que tiene que ver con la gastronomía, con la gran cadena de valor y la doble cadena de valor que es la industria de los alimentos y la bebidas, aquí en el Estado, buscando que se analice la parte académica (…) la parte del sector empresarial”, declaró.

Invitó a los productores del campo a participar dentro de este ramo de la cocina, ya que es el último lugar donde se coloca los productos que ellos cosechan.



Afirmó que no ha sido nada fácil poder salir adelante por la falta de apoyo de las autoridades y aunque reconoció que en ocasiones sí han recibido apoyo, el gobierno podría hacer un mayor esfuerzo para reactivar la gastronomía en la entidad.