Las “chicatanas” son comunes en esta temporada del año; se comen

Hola buenos días:

Hace un momento vi la nota de una persona a quien le preocupa eltamaño de hormigas que encontró en su casa y cerca de la Comercial. Quiero comentarles que aquí en el municipio de Huatusco es común verlas en esta época del año, de hecho hay que salir a capturarlas por la noche a los hormigueros.

Son inofensivas y comestibles, no sólo aquí sino en muchas partes del país; son un platillo tradicional delicioso.

En la temporada de lluvias es común encontrar estas hormigas aladas, se trata de las “chicatanas” (del náhuatl tzicat: hormiga grande) unas hormigas del género Atta (originario de América) que emergen de sus hormigueros para reproducirse, de hecho las que tienen alas son hembras y machos reproductores, que al inicio de la temporada de lluvias emergen durante la noche y mayormente justo antes del amanecer para realizar su vuelo nupcial y posteriormente aparearse.

Ojalá les sea útil la información.



Atentamente

Profr. Manuel Vallejo Ramírez