Lluvias y vientos disparan pérdidas en cultivos de chile habanero en Córdoba

Las intensas lluvias y los fuertes vientos registrados en la región han golpeado severamente la producción de chile habanero, provocando una disminución en la cosecha y un incremento en los precios, señaló la productora Liliana Sánchez Castillo, quien describió un panorama complicado para quienes aún se dedican a este cultivo.

Explicó que el exceso de humedad impide que el chile alcance su maduración, por lo que una parte importante de la producción termina por pudrirse en la planta. A ello se suman los daños ocasionados por las rachas de viento, que afectaron las mallas de los invernaderos y redujeron considerablemente las ganancias de los productores.

Sánchez Castillo indicó que las lluvias también favorecen la proliferación de plagas como el baboso y las palomillas, las cuales encuentran condiciones ideales para reproducirse debido a la humedad y terminan por devorar las plantas, ocasionando pérdidas adicionales en los cultivos.

En cuanto a los precios, detalló que actualmente el chile habanero verde se comercializa entre 100 y 120 pesos por kilogramo al público. En mayoreo, dijo, el costo oscila entre 50 y 80 pesos, mientras que anteriormente el menudeo llegaba a venderse entre 10 y 30 pesos, reflejando el impacto que ha tenido la baja producción.

La productora agregó que la difícil situación también ha alcanzado la venta de salsas caseras elaboradas con habanero, pues la demanda ha disminuido alrededor de un 60 por ciento, situación que atribuyó tanto al incremento en los costos de producción como a la complicada situación económica que enfrentan las familias.

Finalmente, Liliana Sánchez Castillo comentó que actualmente mantiene alrededor de mil plantas de habanero, pero perdió cerca de un tercio de su producción. Recordó que hace algunos años había hasta diez productores dedicados a este cultivo en la zona y hoy únicamente continúa ella, al asegurar que se trata de una actividad cada vez más difícil y que nunca han recibido apoyo por parte de las autoridades para fortalecer la producción de habanero.