Panaderos esperan repunte en ventas por temporada de Día de Muertos, pese al alza en insumos

Panaderos locales confían en que la temporada de Día de Muertos reactive sus ventas, luego de un año complicado en el que han registrado una disminución de hasta un 15 por ciento en la comercialización de sus productos en comparación con el año pasado.

El empresario panadero José Antonio Mora Farías señaló que este 2025 ha sido uno de los años más difíciles para el sector, aunque en el segundo semestre se ha notado una ligera mejoría. “Esperamos que con el pan de muerto las ventas aumenten, porque los insumos siguen muy caros y eso nos obliga a considerar un ajuste máximo del cinco por ciento en los precios”, explicó.

Comentó además que algunos establecimientos han comenzado a ofrecer el pan de muerto desde meses antes de la temporada, lo que —dijo— afecta la tradición y perjudica a los productores locales. “Desgraciadamente hay quienes lo sacan en mayo o julio, y eso rompe totalmente la esencia de la temporada”, criticó.



Por su parte, Fabiola Sánchez, quien lleva más de 80 años al frente de una panadería en el centro de la ciudad señaló que ya se preparan para atender la alta demanda de estas fechas. Esperan un incremento del 10 por ciento en las ventas, manteniendo los precios del año pasado.

Indicó que los días fuertes serán el 31 de octubre y el 1 de noviembre, cuando las familias acuden a comprar el tradicional pan de muerto u hojaldra para colocar en sus altares. “La gente no pierde la costumbre; es una tradición que sigue viva”, expresó.