Por gusano barrenador, CANIRAC Veracruz insta a restaurantes extremar cuidados

Tras la alerta por la presencia de gusano barrenador en Veracruz, la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), exhortó a los socios a extremar cuidados en los insumos que se adquieren para la preparación de los platillos.

La presidenta de la organismo empresarial, Abigail Guzmán, indicó que los establecimientos afiliados mantienen capacitación constante de la Secretaría de Salud para garantizar el manejo adecuado de los productos.

“Hay regulación, tenemos capacitaciones y la jurisdicción sanitaria siempre esta al pendiente”, dijo. Asimismo, exhortó a los comensales a que consideren los espacios a donde se dirigen a consumir.



Recordó que es importante que se aseguren de ir a restaurantes en donde haya certeza de que los alimentos que se preparan cumplen las medidas sanitarias. “Entendemos la situación económica, si entendemos de locales del mercados. Pero en esta situación que es una situación de emergencia sanitaria del gusano barrenador que tengan cuidado y que visiten establecimientos está confianza”, finalizó.