Repuntó venta de productos del mar, en Córdoba

En hasta un 70 por ciento se ha incrementado la venta de productos del mar durante la temporada decembrina, debido a que cada vez más familias los eligen como una alternativa para las cenas de Navidad y Fin de Año, al considerarlos prácticos, saludables y accesibles.

Tito Vázquez Benítez, comerciante del sector, explicó que si bien las carnes rojas suelen ser las más consumidas en estas fechas, el aumento en sus precios ha provocado que los consumidores opten por mariscos y pescados, cuyos costos se han mantenido estables en comparación con otros productos.

Indicó que entre los artículos con mayor demanda se encuentran el robalo, salmón, bacalao, camarón y filete de pescado. Precisó que el kilo de camarón se comercializa actualmente entre 180 y 220 pesos, dependiendo del tamaño, mientras que la mojarra se vende en un rango de 90 a 120 pesos por kilo, lo que los convierte en opciones viables para distintos presupuestos.



Finalmente, Vázquez Benítez consideró que este repunte en las ventas permitirá a los comerciantes del ramo cerrar el año con números positivos, ya que se prevé un comportamiento similar en la demanda para el 31 de diciembre, cuando aumenta la compra de insumos para la cena de Año Nuevo.