Se eleva precio de la carne de cerdo en mercados del Puerto de Veracruz

En el mercado Hidalgo del Puerto de Veracruz, el precio por kilogramo de carne de cerdo aumentó su 25 por ciento, comerciantes la atribuyen el incremento a la baja producción porcina.

Actualmente el kilogramo se vende hasta en 150 pesos cuando hace unos días este costaba 120, así lo dio a conocer el tablajero Juan Carlos Balcázar Gamboa.

Ha subido como 20 pesos, mis compañeros están dando el kilo de maciza, de costilla y de chuleta entre 140 y 150 pesos, yo me he de comprar porque para mí no me parece justo, estoy esperando que la carne baje para venderle la carne a la gente, si les subí 10 pesos a la maciza y al bistec para tratar de capotearla”, manifestó.



En ese sentido, el tablajero aseveró que esto ha provocado que la venta de carne de cerdo disminuya, por eso dijo que entre compañeros han acordado dejar de comprar canales de cerdo para lograr que los productores bajen sus precios.