Sector panificador de Córdoba tiene “respiro” con fiestas de Todos Santos

Panificadores de Córdoba han comenzado a registrar un incremento en ventas de pan de temporada y aunque no son como en los mejores años del sector, si son superiores que las del año pasado y antepasado, afirmó el empresario José Antonio Mora Farias.

"No estamos en nuestras mejores épocas, pero en comparación al año pasado y antepasado estamos mejorando la inercia que traíamos, esto no quiere decir que sea una recuperación al cien, pero insisto, está dando mejores números que el año pasado por lo menos", dijo.

Adelantó que para este martes, 1 de noviembre, esperan que las ventas incrementen aún más, pues es el día mayor de la celebración de Todos Santos, por lo que también han tenido que incrementar su producción en proporciones considerables

y así poder cubrir la demanda de los consumidores.

Mora Farías reconoció que, este año, por cuestiones de incrementos en los costos de la materia prima, se han visto obligados a incrementar el precio de algunas piezas, principalmente las de mayor tamaño donde hicieron ajustes de por lo menos el tres por ciento en comparación a los precios que tenían el año pasado.

"Sí estamos tratando de hacer ciertos ajustes, más bien ya los hicimos, pero que sean lo más respetuoso al cliente y los que sean más manejables" dijo y reiteró que se están alistando para poder cubrir la demanda de los consumidores.