Subirán precios productos del mar por derrame de crudo en el Golfo de México: Carlos Cruz

El empresario del rubro de mariscos y expresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Orizaba, Carlos Cruz Mendoza, aseveró que hasta dentro de un mes podrían verse los efectos del aumento en el costo de los mariscos y demás productos del mar, tras el derrame de hidrocarburo. “Se notará en un mes el impacto en los precios del mariscos principalmente, de todo lo que se pesca del lado de Veracruz, Tamaulipas, Tabasco”.

De igual forma destacó que podría haber en próximas fechas un temor generalizado sobre la ingesta del consumo de los productos de mar, mismo que afectaría las ventas. “Claro que se crea un pánico (por) el consumo”.

Sin embargo destacó que todo lo que se vende en temporada de Semana Santa se compra con anticipación. “Es muy lamentable lo que está sucediendo en costas veracruzanas de Tabasco, Tamaulipas, pero recordemos que mucho marisco viene de lagos y de ríos, tenemos ahí Alvarado que es de los principales proveedores, así como Tamiahua y parte del producto viene del Pacífico”.

De igual forma explicó que se adquiere este alimento en la Central de Abastos, que proviene de grandes bodegas de Irapuato, Guadalajara. Aunque no descartó que en algún momento pudiera llegar el alimento contaminado, por ello es que echan mano de todo aquello que pueden traer de Río como robalo, mojarra, camarón.