Tlalixcoyan alista la edición número 30 del “Queso fresco más grande del mundo”

En Tlalixcoyan se realizará la edición número 30 del “Queso fresco más grande del mundo”, el cual busca romper el récord de 45 metros lineales logrado el año pasado.

La alcaldesa Elvia Illescas explicó que se utilizarán para su preparación más de 8 mil litros de leche y se repartirá entre aproximadamente 2 mil personas. “Vamos a romper nuestro récord del año pasado que son 45 metros, es más de una tonelada y se usan más de 8 mil litros de leche, participan 25 queseros de la localidad de Paso Carreta, Tlalixcoyan, Cocuite”, dijo.

El evento se llevará a cabo el próximo 15 de agosto en la cabecera municipal. En este marco también se realizará la Expo Feria del Queso para resaltar la importancia de esta producción para la zona. Son más de 100 comercios relacionados con esta industria en la región. “También contamos con la Expo Feria del Queso, que eso es algo que empezamos a hacer en esta administración para las emprendedoras de nuestro municipio y también llegan emprendedoras de otros municipios como Veracruz, Boca del Río y Alvarado”.

Tlalixcoyan es una zona en donde hay por lo menos 40 productores que dan empleo a familias del municipio.