Veracruz, 3° en el país con mayor incremento en producción de carne de puerco: SIAP-SAGARPA

De enero a septiembre de este año, el estado de Veracruz produjo 92 mil 965 toneladas de carne en canal de porcino, que en términos porcentuales representa un incremento del 7.2 por ciento con respecto al mismo periodo de 2016.

Este aumento es el tercero más alto del país después de Sinaloa y Jalisco, de acuerdo al Boletín mensual de la producción que emite el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno federal, (SAGARPA).

En septiembre de 2017 la porcicultura mexicana generó 121 mil 594 toneladas de carne, con

lo que el volumen acumulado enero-septiembre alcanzó un millón 53 mil toneladas; cifra 4.4 por ciento mayor a la obtenida en el mismo periodo del año 2016.

Jalisco y Sonora figuran como las entidades con mayores incrementos 16 mil 149 y 9 mil toneladas, respectivamente.



El tercero es el estado de Veracruz, que pasó de 86 mil 716, en el 2016 a 92 mil 965 toneladas en los primeros nueve meses del 2017; lo que representó un incremento del 7.2 por ciento.

El SIAP es un órgano desconcentrado de la SAGARPA que se encarga de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero, así como de promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural sustentable.

Su objetivo es generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de ponerla a disposición del público en general y que le sirva para la toma de sus decisiones.



Por otra parte, con las 92 mil 965 toneladas de carne en canal de porcino producidas de enero a septiembre de este año, Veracruz es el quinto estado a nivel nacional en este rubro, después de Jalisco, Sonora, Puebla y Yucatán.

Ese mismo sitió lo ocupó también entre enero y septiembre del año 2016, con 86 mil 716 toneladas.