Veracruz, el 3° con mayor incremento en producción de carne de cerdo: SADER

Con las más de 110 mil toneladas de carne en canal de porcino producidas entre enero y octubre de este año, volumen cinco por ciento superior al del mismo periodo de 2017, el estado de Veracruz se ubica en el tercer lugar nacional en mayor producción acumulada de este cárnico, dio a conocer el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la ahora Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

En su informe “Avance mensual de la producción pecuaria”, el SIAP indica que en los primeros diez meses de este año, el estado de Veracruz produjo 110 mil 181 toneladas de carne en canal de porcino, volumen superior en cinco mil 199 toneladas a las obtenidas en el mismo periodo de 2017.

Por cuanto hace a volumen de carne en canal de porcino producido en general, el estado de Veracruz sigue siendo el quinto en el país, después de:



Jalisco, que produjo 261 mil 767 toneladas
Sonora, que produjo 224 mil 362 toneladas
Puebla, que obtuvo 138 mil 87 toneladas
Yucatán, con 120 mil 123 toneladas
Veracruz, con 110 mil 181 toneladas de carne en canal de porcino.

El SIAP de la SADER, dio a conocer que al finalizar el décimo mes de 2018, el volumen acumulado del bien pecuario registró un millón 224 mil 447 toneladas, que refleja un incremento de 4.2 por ciento respecto al obtenido en el mismo periodo del año previo, lo que en términos absolutos equivale a 49 mil 163 toneladas.

El SIAP es un órgano desconcentrado de la ahora Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, (antes Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) del Gobierno federal, que se encarga de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero, así como promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable.



Su objetivo es generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de ponerla a disposición del público en general y que le sirva para la toma de sus decisiones.

Durante octubre de este año, la porcicultura nacional generó 127 mil 688 toneladas de carne en canal, cantidad 4.7 por ciento superior respecto a la observada en el mismo mes de 2017.