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Universidad Anahuac

Sección: Estado de Veracruz

Veracruz inamovible como primer productor nacional de carne en canal de bovino

- En el 2019 produjo 264,031 toneladas, 2.2% más que lo que produjo el año anterior

- Las Choapas, Mina, Jesús Carranza, Playa Vicente y San Juan Evangelista, los de mayor producción

Miguel ngel Barragn Veracruz, Ver. 18/01/2020

alcalorpolitico.com


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Al cierre del 2019, como en los últimos años, el Estado de Veracruz se mantuvo como el primero en el país en producción de carne en canal de bovino al sumar 264 mil 31 toneladas en los meses de enero a diciembre, superando en 2.2% lo producido en el 2018, dio a conocer el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

En su informe “Avance mensual de la producción pecuaria”, el SIAP indica que en el 2019, los Estados de la República con mayor producción de carne en canal de bovino fueron:

Veracruz, con 264 mil 31 toneladas
Jalisco, con 239 mil 834 toneladas
San Luís Potosí, con 121 mil 698 toneladas
Sinaloa, con 107 mil 296 toneladas
Chiapas, con 106 51 toneladas



Estos cinco Estados suman, en conjunto, 838 mil 910 toneladas, que representan el 41.3 por ciento del total nacional que ascendió el año pasado a 2 millones 27 mil 109 toneladas.

Es importante destacar que el Estado de Veracruz ha ido superando sus propias producciones de carne en canal de bovino, ya que por ejemplo:

En el 2018, produjo 257 mil 935 toneladas
En el 2019, produjo 264 mil 31 toneladas



La información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera de la SADER, indica también que los municipios de Las Choapas, Minatitlán, Jesús Carranza, Playa Vicente y San Juan Evangelista siguen siendo los de mayor producción de carne en canal de bovino del Estado de Veracruz, pues generan más del 24 por ciento de la producción acumulada de la entidad.

El SIAP es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (antes Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) del Gobierno Federal, que se encarga de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero, así como promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural sustentable.

Su objetivo es generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de ponerla a disposición del público en general y que le sirva para la toma de sus decisiones.