Veracruz, líder nacional de carne en canal de bovino en 2020: SADER

Al publicar la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) el Anuario Estadístico de la Producción Ganadera correspondiente al año 2020, se confirma el liderato nacional del Estado de Veracruz en la producción de carne en canal de bovino con 268 mil 281 toneladas, volumen 1.6 por ciento superior al del 2019.

En este último Anuario Estadístico, se indica que las cinco entidades federativas con la mayor producción de carne en canal de bovino en el año 2020 son:

- Veracruz, con 268 mil 281 toneladas
- Jalisco, con 243 mil 133 toneladas
- San Luis Potosí, con 125 mil 517 toneladas
- Baja California, con 109 mil 201 toneladas
- Durango, con 108 mil 884 toneladas



Estos 5 Estados produjeron juntos 855 mil 16 toneladas de carne en canal de bovino durante el año 2020, volumen que representa el 41.8 por ciento del total nacional que ascendió 2 millones 81 mil 16 toneladas.

El SIAP es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (antes Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) del Gobierno Federal, que se encarga de diseñar y coordinar la operación del Sistema Nacional de Información del Sector Agroalimentario y Pesquero, así como promover la concurrencia y coordinación para la implementación del Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural sustentable.

Su objetivo es generar información objetiva, oportuna, de calidad y confiable, a fin de ponerla a disposición del público en general y que le sirva para la toma de sus decisiones.



La información del SIAP indica también que los siguientes municipios siguen siendo los de mayor producción de carne en canal de bovino del estado de Veracruz:

- Las Choapas, con 19 mil 101 toneladas producidas en el año 2020
- Minatitlán, con 16 mil 860 toneladas producidas en el año 2020
- Jesús Carranza, con 12 mil 276 toneladas producidas en el año 2020
- Playa Vicente, con 10 mil 477 toneladas producidas en el año 2020
- San Juan Evangelista, con 8 mil 460 toneladas producidas en el año 2020

Estos cinco municipios produjeron el año pasado 67 mil 174 toneladas de carne en canal de bovino.



Por otra parte, es importante recordar que alcalorpolitico.comdio a conocer que pese a las restricciones establecidas el año pasado para enfrentar la pandemia por el Coronavirus, las 268 mil 281 toneladas de carne en canal de bovino que produjo el Estado de Veracruz en el 2020 superaron en 4 mil 250 toneladas a las 264 mil 31 que produjo en el 2019, volumen que porcentualmente representó el incremento del 1.6 por ciento.