Xalapeños aman los pambazos; más de 30 mil se vendieron en festival

Más de 30 mil pambazos se vendieron durante la tercera edición del Festival del Pambazo, parte del evento “Reactiva Xalapa” Expo ConsumeLocal, que concluyó este domingo.

De acuerdo con el director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, Gerardo Martínez Ríos, las expectativas tras los estragos que dejó la pandemia fueron superadas con la ayuda de más de 200 expositores.

"La gente estaba muy contenta, muy motivados, porque no solamente fue la derrama que hubo durante la expo, sino también los insumos que se compraron para realizar los pambazos. La gente está muy contenta con estos festivales".



La tercera edición, que en esta ocasión se realizó en tres sedes —Xallitic, parque Doña Falla y el Centro Cultural El Moral—, con el fin de evitar aglomeraciones en un solo espacio, permitió que los xalapeños disfrutaran de pambazos con carne polaca, pastor negro, con chilaquiles, pierna, chorizo con frijoles, insectos, pollo, de chiles rellenos, y los dulces.

Además, hubo la oportunidad de que expositores de miel, productos artesanales, orgánicos y grupos musicales de la ciudad, pudieran vender y ofrecer sus servicios en estos espacios.

"Todo fue positivo y más en el Centro Cultural El Moral, que es un espacio nuevo que hay que visibilizar. La próxima administración debe considerar estos festivales, porque ayudan a reactivar la economía de Xalapa y la región. Hubo pambazos de los que se produce en los huertos urbanos".



Del 16 al 20 de junio, se pudo observar gran afluencia de personas en busca de los pambazos y todos los productos de la región y, ante los buenos resultados, los siguientes festivales se podrían realizar con la misma dinámica, incluso Martínez Ríos anunció, un posible festival de salsas y tacos.

"Vamos a ir buscando en trabajar en ello, en hacer los próximos festivales de la misma manera. Los participantes nos propusieron hacer uno de salsas y tacos, estamos pensando en ello. Tuvimos una buena colaboración con el gobierno del estado", concluyó.