Anuncia Abigail Guzmán alza de 10% a 20% en carta de restaurantes de Veracruz y Boca

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Veracruz y Boca del Río (CANIRAC), Abigail Guzmán, anunció que en este primer trimestre el aumento en el precio de las cartas en los establecimientos será de entre 10 y 20 por ciento.

Explicó que el aumento de impuestos a servicios y productos obliga a los empresarios del ramo a ajustar los costos, pero será de forma paulatina, dado que durante diciembre ya hubo un incremento ligero en el precio final de los alimentos y bebidas.

“Esperemos que no sea mayor a un 10 o un 15 por ciento, en algunos casos de los bares están con el tema de las bebidas, a lo mejor un 20 por ciento que se presente, pero como es relativo según el giro. Esperemos que sea paulatino, que no sea totalmente en este primer trimestre. Pero derivado de eso ya veremos cómo empieza a moverse”, explicó.



Señaló que, el aumento de impuestos a las bebidas como refrescos pega a la industria y pone en riesgo la competitividad como destino turístico porque es considerado económico. Esto es algo que preocupa a los socios.

“La competitividad también es importante y Veracruz es un destino que es económico, la realidad es que Veracruz es un destino que al visitante tiene muchas bondades”. La representante de la CANIRAC, señaló que, por la “cuesta de enero” ya se registró una caída en la demanda de los servicios estimada en 22 por ciento.