Azúcar mexicana difícilmente será competitiva por precios y disminución de factorías

En Veracruz y en el resto del país, el azúcar mexicana difícilmente competirá contra la alta de la fructosa, además del endulzante que ingresa de contrabando, aseguró Virginie Thiébaut, investigadora de la Universidad Veracruzana al iniciar este miércoles el II Coloquio de la Caña de Azúcar, durante el cual presentarán estudios que puedan aportar información para superar la crisis.

Y es que sostuvo que al menos en el tema de competitividad, “es difícil que el azúcar sea competitiva, creo que hay una cuestión de precios y las embotelladoras y empresas van a comprar jarabe de maíz porque es más barato”.

A ello se suma que la mayoría de las factorías se encuentran en condiciones obsoletas, sin embargo, en Veracruz se tiene conocimiento de que sólo tres factorías están invirtiendo en su modernización para mejorar su producción y operatividad.



Durante el coloquio explicó que se busca exponer la historia que existe en el sector cañero y que a través de ello se pueden emprender acciones que ayuden a superar la crisis, pues se analiza no sólo la situación de las factorías, sino los movimientos sociales y sindicales.

El coloquio se lleva a cabo este jueves 15 y viernes 16 de octubre, organizado por la Universidad Veracruzana, al igual que el Instituto Nacional de Antropología e Historia, con el apoyo de autoridades locales.