Buscan desarrollar en Ixtaczoquitlán el cultivo de plátano morado

Más de 40 productores de Ixtaczoquitlán participan actualmente en un proyecto agrícola impulsado por el ayuntamiento y el Tecnológico de Orizaba para desarrollar el cultivo de plátano morado destinado a la comercialización de hoja para tamal.

El ingeniero Omar Carabarín Ruiz indicó que la iniciativa busca generar empleo y aprovechar la creciente demanda de hoja de plátano en México y otros países.

Explicó que comunidades como Zapoapan cuentan con condiciones adecuadas para desarrollar esta variedad agrícola.



Comentó que el proyecto considera sistemas de trazabilidad, certificaciones de calidad y prácticas de agricultura regenerativa para garantizar una producción sustentable.

Añadió que el cultivo también representa beneficios ambientales debido a que ayuda a conservar la fertilidad de la tierra mediante cobertura vegetal y rotación con otros productos agrícolas.

El especialista adelantó que se buscará exportar hacia Estados Unidos y Europa una vez que se obtengan certificaciones internacionales.



Finalmente, destacó que el objetivo principal es fortalecer el campo y generar nuevas oportunidades económicas para las familias campesinas de la región.