Clausurarán rastro municipal en Córdoba por incumplimiento de normas sanitarias

El rastro municipal de Córdoba, podría ser clausurado en breve, debido al incumplimiento de las normas sanitarias y los riesgos de salud que implica a los consumidores el que se no realice el sacrificio cumpliendo las normas de higiene que deberían utilizar en este lugar que opera con lo indispensable desde hace varios años.

Y es que aunado a los riesgos sanitarios el uso de los rastros municipales de Córdoba y Cuitláhuac por los introductores de ganado bovino y porcino de la región, genera una subutilización del Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) del que es socio Jaime Crivelli Espinoza quien explicó que sólo se espera la firma del acta de Secretaría de Salud para clausurar el matadero municipal.

Sostuvo que el cierre del rastro se dará debido a que la matanza de los animales se realiza en el piso del rastro y no de forma área como se debería de acuerdo a las normas de higiene y la carencia de una planta de tratamiento de las aguas residuales que se generan en este lugar, por lo que se emitió la solicitud de clausura a las autoridades sanitarias, aceptando su clausura.

Crivelli Espinoza reconoció que derivado esto, el rastro TIF ubicado en Cuitláhuac, trabaja al mínimo cuando su capacidad es para atender en el área de ganado bovino, cerca de 150 cabezas, en tanto que en el porcino supera los 500 cerdos al día.

Sin embargo, lamentó que por la presencia de los rastros que no cuentan con las normas de sanidad, el rastro de Inspección Federal alcanzó a la matanza de apenas unas 40 cabezas diarias y apenas 200 de porcino.