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Los Cedros Residencial

Detectan altas concentraciones de plomo en dulces mexicanos

Entre éstos: la Rockaleta Diablo, Tiramindo, Ricaleta Chamoy, Tutsi Pop e Indy Marimbas

El Universal Ciudad de Mxico 11/08/2017

alcalorpolitico.com

Un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), reveló que los dulces más consumidos en México poseen altas concentraciones de plomo; situación que afecta la salud y el neurodesarrollo de los niños que los consumen.
 
El grupo de especialistas del INSP reportó que 20 caramelos presentan niveles de plomo por encima de los permisibles por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, el cual corresponde a 0.1 partes por millón (ppm).
 
La doctora en epidemiología ambiental y ocupacional, adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto, Marcela Tamayo y Ortiz, comentó que tras varios años de trabajo los resultados fueron publicados en 2016 en la en la revista Environmental Research.
 
El articulo llamado "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City" indicó que entre los dulces que tenían concentraciones de plomo por encima del límite están: Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm), Tutsi Pop (0.13 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm).
 
Refirió que los primeros antecedentes surgieron en los años 90 y principios de 2000. "Estados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno, entonces, muchos Estados de ese país comenzaron a detectar niños con niveles altos de plomo, cuestionándose la procedencia del plomo las investigaciones arrojaron que provenían de dulces hechos en México”.
 
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que una vez dentro del cuerpo, el plomo se distribuye hasta alcanzar el cerebro, hígado, riñones y se deposita en huesos y dientes. Además, Tamayo y Ortiz agregó que aunque no muestra efectos de manera inmediata sí afecta el neurodesarrollo de los niños.
 
"Muchas veces sustituye las funciones del calcio: puede depositarse en los huesos y vivir ahí por 20 o 30 años. En momentos de remodelación ósea, el plomo depositado en los huesos sale al torrente sanguíneo y circula por la sangre; en mujeres embarazadas, al cruzar la barrera placentaria pone en riesgo el feto”, explicó.
 
En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt apuntó que el metal tóxico también afecta al coeficiente intelectual (CI). “Se calcula que a nivel poblacional, la exposición al plomo influye en la pérdida de hasta cinco puntos de CI”.
 
Expuso que si bien los efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentación sana podría aminorar su absorción y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.
 
“Debemos destacar que no hay nivel seguro de plomo para el cuerpo. Desgraciadamente, en el país no hay un sistema de monitoreo para conocer las concentraciones de plomo en la población”, puntualizó.
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