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Sección: Estado de Veracruz

En esta Cuaresma, se recomienda tener cuidado con el consumo de pescados y mariscos

- El Ayuntamiento xalapeño hará inspecciones rutinarias en mercados y comercios

- Deben de tener piel suave y blanda, ojos claros, no enrojecidos, que el pescado esté firme

?ngeles Godoy Morales Xalapa, Ver. 16/02/2013

alcalorpolitico.com

Con el inicio de la Cuaresma, el Ayuntamiento de Xalapa reforzará la vigilancia en los productos de las pescaderías, señaló Nayeli Vera Brizuela, coordinadora de Salud.

La Coordinadora informó que serán estrictos, sobre todo para asegurarse que los mariscos y pescados tengan una procedencia adecuada, almacenamiento correcto, con suficiente hielo y en recipientes limpios.

De esta forma también aseguran que no se afecte a los vecinos con los escurrimientos de aguas y olores fétidos.

“Los comerciantes saben que para mantener sus permisos vigentes deben tener las prioridades en el mantenimiento de sus productos. Son verificaciones que se hacen de rutina; no obstante, sí nos dan pauta para mejorar el expendio de estos productos“.

Destacó que vigilarán comercios ubicados alrededor del mercado La Rotonda, donde se concentra la mayor cantidad de negocios de este tipo.

Finalmente, recomendó a la población que cuide de buscar que los pescados y mariscos que consuman tengan piel suave, blanda, ojos claros, no enrojecidos; así como que el pescado esté firme y cuando lo presionen no lo perforen.