Gastronomía veracruzana, al nivel de las mejores en el mundo, afirman

Cynthia Luz González Landa, xalapeña reconocida por su participación en MasterChef México, indicó que la gastronomía veracruzana está por arriba de muchas a nivel mundial.

Entrevistada este viernes al ser jurado de una competencia de estudiantes en Coatepec, dijo que la entidad bien puede competir a cualquier nivel, pues se tiene todo.

"Fácilmente puede competir, estamos por arriba de muchos y somos ricos en gastronomía", acotó.



Al mismo tiempo, reconoció durante la competencia que dio el inicio al Festival Gastronómico "Puerta de los sabores", que los participantes hayan utilizado como ingrediente principal el café, distintivo del Pueblo Mágico.

"En los platillos no se conoce mucho el hecho de usar el café en lo salado y hoy los participantes lo están colocando como un ingrediente en sus platillos y veremos sus propuestas. Presentaron un adobo que tiene café, unos plátanos salteados, trucha en una salsa de cacahuate y hay propuestas buenas", abundó.