Inicia en Coatepec Festival Gastronómico Puerta de los Sabores 2020, en modalidad digital

Con un protocolario acto de inauguración, en el que se cuidaron todos y cada uno de los lineamientos en materia de salud, inició el "Festival Gastronómico Puerta de los Sabores 2020 prueba lo nuestro, ¡Disfruta Veracruz!", en su modalidad digital.

En la sencilla pero emotiva ceremonia se entregaron los reconocimientos "Pioneros de la Gastronomía Veracruzana" a empresarios destacados como Rubén Hernández, de Crónicas del Sabor; el chef Pepe Ochoa, quien destaca por su gran trayectoria y aporte al acervo cultural Gastronómico de Veracruz y el barista Alejandro Natzul Romero, promotor del arte cafetalero.

La inauguración la hizo Eduardo Cadena Cerón, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA); acompañado en el presídium de Roberto Estrada Barragán, jefe de Valor Compartido de Nestlé México; Tania Bonilla, directora de Turismo del Ayuntamiento de Coatepec; y el director general del Festival Gastronómico Digital Puerta de los Sabores 2020, el chef Francisco Cuevas Ferrer.



En primera fila, como invitados especiales, el presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Santos Monfil; el coordinador general del Festival, Manuel Castelán; la rectora de la Universidad EuroHispanoamericana, doctora Ruth María Rodríguez Pérez; el director general de Radio Televisión de Veracruz, Víctor Hugo Cisneros, así como el subdirector de Promoción y Atención Turística de la Secretaría de Turismo, Iván Francisco Martínez Olvera.

Las actividades iniciadas ayer continúan este jueves y durante los próximos 3 días, en que el público podrá disfrutar de videoconferencias, programas especiales, cenas-maridaje y charlas con chefs reconocidos de la gastronomía mexicana que participan en este evento.

"Pese a la pandemia, el Consejo Gastronómico Veracruzano, en un esfuerzo conjunto con la iniciativa privada e instancias gubernamentales, decidió realizar el festival a fin de dar continuidad a los frutos obtenidos de la primera edición efectuada en el año 2019", comentó el chef Francisco Cuevas Ferrer.



"Es por ello que, en esta ocasión, el festival que tiene su sede en la región de Xalapa realizará el 80% de sus actividades de manera virtual."

"Con este festival se busca favorecer la reactivación económica e impulsar el consumo local, la difusión de los productos locales y resaltar la tradición culinaria veracruzana, con el fin de mitigar las afectaciones que en materia económica generó la pandemia por el virus del COVID-19", concluyó.